Uva e Vinho Clássico | Serra Gaúcha

Certamente a Serra Gaúcha é um dos principais roteiros de inverno do Brasil, não só pelas lindas paisagens, como também pela ótima gastronomia e atmosfera colonial. Divide-se em 3 principais regiões:

Gaúcha, visto que não foi marcada pela influência europeia. As cidades que mais se destacam são Bom Jesus, Jaquirana, Vacaria, São Francisco de Paula, Cambará do Sul e São José dos Ausentes.

Alemã, isto é, com fortes influências alemãs, cujas principais cidades são Gramado, Canela e Nova Petrópolis.

Italiana, conhecida como a Região Uva e Vinho. O cultivo da videira está presente na rotina de boa parte dos moradores, que sem dúvida trazem até hoje os costumes dos colonizadores vindos da Itália.

As charmosas vinícolas proporcionam uma experiência sem dúvida inesquecível: a degustação de vinhos e espumantes, aliada à gastronomia típica. Os roteiros rurais em meio a encostas, morros, colinas, vales e rios garantem, ora emoção e aventura, ora encantamento e magia.

Caxias do Sul, Bento Gonçalves, Carlos Barbosa, Garibaldi, Flores da Cunha, Antônio Prado, André da Rocha, Nova Roma do Sul, Farroupilha e Nova Prata são os principais destinos da Região.

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Dicas do que fazer na Serra Gaúcha

Pelo menos 3 cidades e suas vinícolas devem constar do seu roteiro:

Bento Gonçalves
Apontada como a Capital Brasileira da Uva e do Vinho, antes de mais nada oferece belíssimos roteiros históricos.

Casa Valduga | Oferece visitas guiadas, degustação e cursos rápidos, bem como apresentação do processo de fabricação dos vinhos.

Miolo | Também oferece visitas guiadas por enólogos especializados e degustação dos rótulos da casa, assim como cursos em sua Escola de Vinho.

Larentis | Vinícola familiar que oferece visitas guiadas por enólogo da própria família. Além disso, degustação dos rótulos da casa e participação na colheita das uvas.

Salton | Uma das marcas mais conhecidas do país, aliás, com mais de um século de existência. Oferece não só degustação gratuita dos rótulos tradicionais, como também uma experiência mais completa, com todas as bebidas da casa.

Garibaldi
Sem dúvida uma das cidades mais italianas na região, conhecida como a Cidade do Espumante Brasileiro.

Peterlongo | Os espumantes Peterlongo tem autorização legal para serem chamados de “Champagne”. Você visita e, em seguida, aprende 3 diferentes métodos de fabricação do espumante.

Chandon | Uma das marcas mais conhecidas do mundo está em Garibaldi. Além de degustar os rótulos da casa, igualmente aprende dicas de harmonização de bebidas.

Monte Belo do Sul
Cercada de vales e montanhas, foi colonizada por italianos da Região do Vêneto. Preserva, dessa forma, o melhor da cultura deste povo até os dias atuais.

Calza | A família Calza trouxe a tradição e as técnicas do cultivo das videiras, diretamente da Itália. Você não apenas conhecerá a magnífica propriedade, como degustará os rótulos da casa.

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Passeio Vale dos Vinhedos
Em meio ao clima europeu, você certamente terá a oportunidade de conhecer charmosas vinícolas reconhecidas nacionalmente por excelentes vinhos.

Na vinícola Marco Luigi, por exemplo, você conhecerá não só a história da família – que vive até hoje na propriedade – como também a cave onde ocorre a fermentação dos espumantes.

A experiência se completa na Vinícola Torcello, sem dúvida uma das menores vinícolas do Vale, que elabora uma quantidade limitada de rótulos. Assim sendo, todo o processo é acompanhado de forma artesanal e controlada, proporcionando vinhos exclusivos de alta qualidade.

Passeio Caminhos de Pedra
O charme das casas da região é certamente um dos pontos fortes desse roteiro! Na visita à Cantina Strapazzon, construída em pedras irregulares por volta de 1880, não só é possível conhecer a elaboração dos vinhos, como também degusta-los e adquirir rótulos da casa. Além disso, você vai relembrar do filme “O Quatrilho”, que teve como cenário as belas construções da região.

Em seguida você conhecerá outro lugar mágico: a Casa da Ovelha. Com toda certeza será um momento de se encantar com experiências típicas de uma fazenda de ovinos, bem como conhecer a loja que vende derivados de leite de ovelha produzidos na propriedade e muitas opções de “souvenirs”.

Passeio Tour Imigração Italiana
Depois de conhecer a Epopeia Italiana, o varejo da Tramontina, a Fetina de Formaio (casa de produtos coloniais) e o incrível passeio de Maria Fumaça, sem dúvida você poderá dizer que se sentiu um típico imigrante nessa terra.

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